jueves, 7 de mayo de 2009

Cocina tradicional versus cocina moderna

Cuando se piensa a la cocina tradicional en Austria o también en España casi todo el mundo piensa a platos poco sanos. Los platos tradicionales austriacos son por ejempo “Schweinsbraten”, ”Kaiserschmarrn” o “Marillenknödel” y todo los platos son verdaderamente muy insanos, pero en las últimas décadas los platos internaciónales están siendo cada vez más aceptados.
La cocina de Asia o America se consideran como la cocina moderna y han echado a la cocina tradicional de las preferencias, particularmente entre los jovenes. Una causa puede ser que los platos como suhsi o tofu son realmente más sanos que los platos tradicionales que contienen más grasa y azúcar. Pero este argumento no es así en todos los platos modernos, especialmente en la cocina americana, la llamada cocina rápida. Entretanto, todo el mundo sabe que esta cocina es perjudicial para la salud, pero aún así la cocina rápida es una de las más queridas.

Katharina Hofstätter

3 comentarios:

  1. No creo que un asado de cerdo es insano - es una pregunta de la frecuencia: si comes cada día, no es ideal - pero cuando comes una vez por mes, no es un problemo para tu salud!
    Tienes razón si dices que los platos tradicionales austriacos son muy nutritivos, pero es facíl de adaptarlos por usar menos azúcar, par ejemplo.
    En mi opinión, la cocina austriaca es muy armónica.
    Creo que el problem es, entre otras cosas, que los platos son frecuentemente largos - tiene mucho tiempo para prepararlos.

    Tamara Wiesinger

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  2. Yo prefiero la cocina austriaca y la cocina asiática.

    La cocina austriaca es mucho fuerte. Me gusta mucho el "Kaiserschmarrn". Me gusta las comidas dulce.

    La cocina asiática es mucho differente de la cocina austriaca. Es mucho sano y con gusto.

    Christina Glocknitzer

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  3. En mí opinion la cocina austriaca no es muy sano.

    Además no me gusta la cocina tradicional. Pero creo que la cocina austriaca mixto con la cocina italiana es muy buena. Me gusta especialmente los platos de pasta.

    Me gusta tambien la cocina asiática: adorao la cocina japonesa y la concina india. Creo que la cocina asiática es muy sana tambíen. También hay muchos platos diferentes.
    Kathariana Zwickl

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